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Pas très joli pour l'oeil mais délicieux ...


  • Petits filets de pintade rôtis


  • et un nouveau flan au courgettes, cette fois-ci j'ai fait revenir des cubes de courgettes dans l'huile d'olive avec des graines de sésame dorées, jusqu'à ce qu'ils grillent et dorent bien. 


Un peu d'eau, de lait gloria (concentré non sucré), sel, poivre, 1 c à c rase d'agar agar, porter doucement à ébullition puis je rajoute mes courgettes et je verse le tout dans un petit bol. 1h00 au frigo et voilà décoré avec des p'tits oiseaux en nori.